CHULETÓN DE TERNERA

Descripción

El Chuletón de Ternera que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente el mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Chuletón de Ternera online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

El Chuletón de Ternera es considerado un corte de Categoría Tercera.

Este corte son los huesos cartilaginosos que tienen parte de la carne de la falda. Es la zona que se emplea para barbacoas y asados de tipo churrasco. También es ideal para asar o meter al horno.

El Chuletón de Ternera online tiene  gran variedad de propiedades nutricionales como lo es la proteína, el hierro, el calcio, el zinc, el potasio, entre muchos otros necesarios para el funcionamiento normal de los seres humanos.

En la Carnicería a Domicilio, al Chuletón de Ternera le damos una semana de maduración en frio para que así se magnifiquen todas sus propiedades y su sabor sea el esperado por nuestros clientes.

Existen 4 secretos para lograr el Chuletón de Ternera perfecto! y te los vamos a revelar…

1. La calidad de la carne, para asegurarnos de esto, miramos el color de su grasa, que debe de ser de un color ámbar o dorado.
2. La sal, vamos a utilizar una Sal Parrillera durante el proceso de cocción en la parrilla.
3. La parrilla, lo ideal es que sea de acero inoxidable, con sus varillas en forma de V, inclinadas hacia delante.
4. Tiempo de cocción, aunque el término de la carne es cuestión de gustos, lo ideal para este corte es que se deje en la parrilla unos cuatro minutos por cada lado, sellándola primero a fuego alto.

Referencias bibliográficas:

Makro. (s.f.). Las principales partes de la ternera. Recuperado de: https://www.makro.es/productos/carnes/vacuno/cortes-ternera

Pequerecetas. (s.f.). Cómo hacer un chuletón perfecto. Recuperado de: https://www.pequerecetas.com/receta/chuleton/