CINTA LOMO FRESCA

Los precios incluyen el IVA

2,9911,99

Precio por kilo: 5,99€

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Descripción

La Cinta de Lomo Fresca de Cerdo que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente la mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Cinta de Lomo Fresca de Cerdo online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

Este corte exactamente es la parte superior central del cuerpo del Cerdo que se obtiene separándola de las costillas. Es una carne mu magra y sabrosa y se recomienda consumir asada como pieza entera o rellena y fileteada y emparrillada así como también de forma adobada como fresca.

La presentación de este producto es de forma alargada y cilíndrica y es una de las piezas más nobles y apreciadas del cerdo.

La Cinta de Lomo Fresca online es conocido como un producto de categoría extra.

Este es un producto que por lo general se utiliza para preparaciones que incluyan alguna salsa como aderezo.

Receta Cinta de Lomo Fresca online en salsa

Ingredientes:

  • 1 kg de Cinta de Lomo
  • 3 Cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 Cabezas de ajos
  • 1 Cebolla grande
  • Pimienta negra molida, nuez moscada rallada, tomillo y sal al gusto
  • Hojas de laurel
  • 1/2 Litro de caldo de verduras suave
  • 1 Copa vino blanco

Preparación:

Pelamos los ajos, la cebolla y los picamos como vemos en el ejemplo.
Ponemos aceite en la olla y doramos los ajos. Cuando los tengamos dorados, añadimos la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se poche a fuego medio.

Una vez tengamos la cebolla tierna, ponemos la carne y dejamos que se selle(sin moverla,)unos 8 minutos aproximadamente por todos los lados. Ponemos las especias.

Una vez sellada la carne y con color, le ponemos la copa de vino blanco. Dejamos que el alcohol se evapore.

Una vez evaporado el alcohol, ponemos el caldo y dejamos que hierva unos 10 minutos a olla descubierta. Pasados los diez minutos, probamos de sal.

Si la cocinamos en olla rápida, ponemos en el 2 unos 20 minutos aproximadamente.
Miramos y comprobamos si está tierna.

Si vemos que nuestra carne está tierna y la salsa a nuestro gusto, solo nos queda cortar y emplatar. Si queremos que la salsa nos quede más espesa, sacamos la carne y dejamos que reduzca la salsa a fuego medio.

Podemos acompañar de algunas verduras como guarnición.

Y…A disfrutar!

 

Referencia bibliográfica

Pena Navarro José Antonio. (s.f.). Cookpad. Cinta de lomo de cerdo en salsa. Recuperado de: https://cookpad.com/es/recetas/3609518-%F0%9F%93%8Ccinta-de-lomo-de-cerdo-en-salsa

Información adicional

CANTIDAD

500g, 1kg, 1.5kg, 2kg

CORTE

Fino, Libritos, Entero

ENVASADO

Papel, Bandeja, Al vacio

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Descripción

La Cinta de Lomo Fresca de Cerdo que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente la mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Cinta de Lomo Fresca de Cerdo online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

Este corte exactamente es la parte superior central del cuerpo del Cerdo que se obtiene separándola de las costillas. Es una carne mu magra y sabrosa y se recomienda consumir asada como pieza entera o rellena y fileteada y emparrillada así como también de forma adobada como fresca.

La presentación de este producto es de forma alargada y cilíndrica y es una de las piezas más nobles y apreciadas del cerdo.

La Cinta de Lomo Fresca online es conocido como un producto de categoría extra.

Este es un producto que por lo general se utiliza para preparaciones que incluyan alguna salsa como aderezo.

Receta Cinta de Lomo Fresca online en salsa

Ingredientes:

  • 1 kg de Cinta de Lomo
  • 3 Cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 Cabezas de ajos
  • 1 Cebolla grande
  • Pimienta negra molida, nuez moscada rallada, tomillo y sal al gusto
  • Hojas de laurel
  • 1/2 Litro de caldo de verduras suave
  • 1 Copa vino blanco

Preparación:

Pelamos los ajos, la cebolla y los picamos como vemos en el ejemplo.
Ponemos aceite en la olla y doramos los ajos. Cuando los tengamos dorados, añadimos la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se poche a fuego medio.

Una vez tengamos la cebolla tierna, ponemos la carne y dejamos que se selle(sin moverla,)unos 8 minutos aproximadamente por todos los lados. Ponemos las especias.

Una vez sellada la carne y con color, le ponemos la copa de vino blanco. Dejamos que el alcohol se evapore.

Una vez evaporado el alcohol, ponemos el caldo y dejamos que hierva unos 10 minutos a olla descubierta. Pasados los diez minutos, probamos de sal.

Si la cocinamos en olla rápida, ponemos en el 2 unos 20 minutos aproximadamente.
Miramos y comprobamos si está tierna.

Si vemos que nuestra carne está tierna y la salsa a nuestro gusto, solo nos queda cortar y emplatar. Si queremos que la salsa nos quede más espesa, sacamos la carne y dejamos que reduzca la salsa a fuego medio.

Podemos acompañar de algunas verduras como guarnición.

Y…A disfrutar!

 

Referencia bibliográfica

Pena Navarro José Antonio. (s.f.). Cookpad. Cinta de lomo de cerdo en salsa. Recuperado de: https://cookpad.com/es/recetas/3609518-%F0%9F%93%8Ccinta-de-lomo-de-cerdo-en-salsa

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