RABO DE TERNERA

Los precios incluyen el IVA

8,9917,98

Precio por kilo en oferta 8,99€

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Descripción

El Rabo de Ternera que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente el mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Rabo de Ternera online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

Este corte es considerado como una pieza de Categoría Tercera.

Es una carne gelatinosa que se encuentra pegada a los huesos de la cola del animal. Contiene grasa y es perfecta para guisos y caldos. Se emplea para el guiso de Rabo de Toro.

El Rabo de Toro, como también se le conoce al Rabo de Ternera online, es un guiso típico cordobés consistente en estofado de Rabo de Ternera. Se trata de un ragú que se cocina frecuentemente en diversas cocinas andaluzas.

También es muy común usarlo para elaborar platos típicos como sancochos en países como Colombia, Ecuador y Venezuela.​ En los dos primeros se le conoce como sancocho de cola, en tanto que en el último se le llama sopa de rabo.

Receta de Rabo de Ternera

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 2 Rabos de Ternera online.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 tomates grandes.
  • 5 o 6 dientes de ajo.
  • 7 u 8 granos de pimienta.
  • 4 o 5 zanahorias.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 2 cucharaditas de sal.

Elaboración:

Se ponen los Rabos de Ternera troceados y lavados en la olla a fuego fuerte, cubiertos de agua y se le quita la espuma. Se pica la cebolla, el tomate pelado, los ajos y se trocean las zanahorias, se añade a la olla todo el resto de los ingredientes y se pone a cocer a fuego lento durante 3 horas.

Y listo! A disfrutar!!

 

Referencia bibliográfica:

Directo al Paladar. (s.f.). Las piezas de ternera y sus usos en la cocina. Recuperado de: https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/las-piezas-de-ternera-y-sus-usos-en-la-cocina 

 

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CANTIDAD

1kg, 2kg

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Descripción

El Rabo de Ternera que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente el mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Rabo de Ternera online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

Este corte es considerado como una pieza de Categoría Tercera.

Es una carne gelatinosa que se encuentra pegada a los huesos de la cola del animal. Contiene grasa y es perfecta para guisos y caldos. Se emplea para el guiso de Rabo de Toro.

El Rabo de Toro, como también se le conoce al Rabo de Ternera online, es un guiso típico cordobés consistente en estofado de Rabo de Ternera. Se trata de un ragú que se cocina frecuentemente en diversas cocinas andaluzas.

También es muy común usarlo para elaborar platos típicos como sancochos en países como Colombia, Ecuador y Venezuela.​ En los dos primeros se le conoce como sancocho de cola, en tanto que en el último se le llama sopa de rabo.

Receta de Rabo de Ternera

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 2 Rabos de Ternera online.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 tomates grandes.
  • 5 o 6 dientes de ajo.
  • 7 u 8 granos de pimienta.
  • 4 o 5 zanahorias.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 2 cucharaditas de sal.

Elaboración:

Se ponen los Rabos de Ternera troceados y lavados en la olla a fuego fuerte, cubiertos de agua y se le quita la espuma. Se pica la cebolla, el tomate pelado, los ajos y se trocean las zanahorias, se añade a la olla todo el resto de los ingredientes y se pone a cocer a fuego lento durante 3 horas.

Y listo! A disfrutar!!

 

Referencia bibliográfica:

Directo al Paladar. (s.f.). Las piezas de ternera y sus usos en la cocina. Recuperado de: https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/las-piezas-de-ternera-y-sus-usos-en-la-cocina 

 

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