PICADA DE TERNERA

Los precios incluyen el IVA

3,246,49

Precio por kilo: 6,49€

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Descripción

La Picada de Ternera que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente la mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Picada de Ternera online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

La carne Picada es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo, etc.

La carne Picada es casi mundial pues se suele emplear en diversas gastronomías a lo largo del mundo.

Suele prepararse con la máquina de moler carne y es muy conocida como el ingrediente principal en las carnes de las hamburguesas y de las albóndigas (y en algunas cocinas como la suecas, en platos como el Köttbullar).

La Picada de Ternera online puede tener tres posibles destinos: la elaboración de embutidos, el proceso culinario normal y el envasado. En el caso de embutidos se tienen las populares salchichas, los chorizos, las morcillas, los salchichones, etc.

En algunos casos se suele emplear como relleno de ciertas preparaciones: empanadas (como pueden ser las Börek y las empanadillas), la pasta (como los raviolis, los maultasche, los canelón, la lasagnas, los pelmeni, etc.), las bombas, las croquetas, etc. También se prepara cruda, como puede ser los steak tartare.

A veces la carne Picada se mezcla con otros componentes de la carne como pueden ser los steak and kidney pie.

 

Referencias bibliográficas:

Escuela de Hostelería de Leioa. (s.f.). Carne de Ternera Picada. Recuperado de:

https://www.gastronomiavasca.net/es/gastro/glossary/carne-de-ternera-picada

Información adicional

CANTIDAD

500g, 1KG

ENVASADO

Papel, Bandeja, Al vacio

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Descripción

La Picada de Ternera que encontrarás en la Carnicería a Domicilio de Parla es posiblemente la mejor de la ciudad, con esa jugosidad que nos encanta, y lo mejor de todo es que encontrarás tu Picada de Ternera online! Lo que significa que no tendrás que moverte de casa para poder disfrutar de su indiscutible y delicioso sabor a un precio inmejorable.

La carne Picada es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo, etc.

La carne Picada es casi mundial pues se suele emplear en diversas gastronomías a lo largo del mundo.

Suele prepararse con la máquina de moler carne y es muy conocida como el ingrediente principal en las carnes de las hamburguesas y de las albóndigas (y en algunas cocinas como la suecas, en platos como el Köttbullar).

La Picada de Ternera online puede tener tres posibles destinos: la elaboración de embutidos, el proceso culinario normal y el envasado. En el caso de embutidos se tienen las populares salchichas, los chorizos, las morcillas, los salchichones, etc.

En algunos casos se suele emplear como relleno de ciertas preparaciones: empanadas (como pueden ser las Börek y las empanadillas), la pasta (como los raviolis, los maultasche, los canelón, la lasagnas, los pelmeni, etc.), las bombas, las croquetas, etc. También se prepara cruda, como puede ser los steak tartare.

A veces la carne Picada se mezcla con otros componentes de la carne como pueden ser los steak and kidney pie.

 

Referencias bibliográficas:

Escuela de Hostelería de Leioa. (s.f.). Carne de Ternera Picada. Recuperado de:

https://www.gastronomiavasca.net/es/gastro/glossary/carne-de-ternera-picada

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